Nguyên liệu gồm có:
60 quả dâu tây, chọn quả to, đỏ mọng và còn nguyên cuống
500 gr sô-cô-la đen
300 gr sô-cô-la trắng
Cách chế biến:
Rửa dâu tây thật sạch và để ráo. Phải để dâu tây thật khô để khi bọc sô cô la mịn đều.
Nếu cẩn thận thì bạn có thể dùng giấy ăn thấm lại một lần.
Làm tan chảy sô cô la, có hai cách làm, bạn có thể dùng lò vi sóng hoặc đun chảy trên bếp.
Nếu dùng lò vi sóng: Cho sô cô la vào một cái bát, đặt vào lò vi sóng và để chế độ giã đông thực phẩm.
- Cho chạy lò trong 1 phút sau đó lấy ra kiểm tra, đảo đều lên. Nếu bạn thấy cần cho vào lò thêm thì để khoảng 10 đến 20 giây thôi rồi lại lấy ra xem và trộn lên, sau đó nếu cần lại cho vi sóng tiếp đến khi có được phần sô cô la tan chảy như bạn muốn.
Nếu dùng bếp đun:
Phải dùng hai cái nồi hoặc một cái nồi và một cái âu to. Đun nước trong nồi, cho sô cô la vào âu và đặt bên trên nồi nước, không để đáy cái âu chạm xuống nước. Bạn lưu ý không để một giọt nước nào bắn vào sô cô la, nếu không sô cô la sẽ bị cứng và sạn.
·Cứ đun cách thủy như vậy, vừa đun vừa đảo đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn là được
Chỉ nhúng đến một nửa quả dâu
Khi lớp sô cô la đã đông lại bạn bắt đầu trang trí, dùng socola trắng phun những đường zic zắc hoặc theo những hình bạn muốn.
Hoặc chuẩn bị sẵn một ít lạc, hạt điều hay hạnh nhân đạp giập rồi lăn quả dây sau khi nhúng sô cô la, bạn sẽ được món dâu thế này.
Chấm những chấm sô cô la trắng trên nền đen đỏ, rất nổi và đẹp
Một cách làm khác sinh động hơn
Dâu tây hai "lớp áo". Cách làm cũng không hề khó
Nhúng dâu vào sô cô la trắn trước, nhúng cho sô cô la gần đến cuống quả
Để khô một lúc rồi nhún sô cô la đen, ở bước này bạn nghiêng quả dâu hai bên, mỗi bên 45 độ tạo thành hình cổ áo quả tim
Để khô tiếp rồi sau đó dùng sô cô la đen tạo hình khuy áo.
Thế là bạn đã có được món quà ý nghĩa tặng mẹ nhân ngày đặc biệt này rồi
Những trái dâu ngọt ngào thơm mùi sô cô la tự tay bạn làm
Món quà hấp dẫn và chỉ có một mà thôi
Mong các bạn vui vẻ
N.D
Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)
